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건강한 식생활을 위한 단맛의 비교 : 설탕, 올리고당, 물엿, 조청, 꿀 성분비교(체내흡수 순서별 설명)
안녕하세요, 여러분! 오늘은 다양한 감미료들에 대해 알아보겠습니다. 설탕, 올리고당, 물엿, 꿀, 조청을 100g 기준으로 원료와 칼로리 정보를 표로 정리해보았어요. 건강한 식생활을 위해 어떤 감미료가 적합한지 함께 알아보도록 해요! 감미료별 자세한 정보 1. 설탕 • 주요 성분: 사탕수수 또는 사탕무에서 추출된 단순당. • 칼로리: 387 kcal (100g 기준) • 특징: 빠르게 체내에 흡수되어 혈당을 급격히 올립니다. 빈 칼로리 식품으로 영양가가 거의 없고, 과다 섭취 시 건강에 해로울 수 있습니다. 2. 올리고당 • 주요 성분: 주로 옥수수 전분에서 추출된 프리바이오틱스 성분. • 칼로리: 270 kcal (100g 기준) • 특징: 장내 유익균의 증식을 도와줍니다. 혈당 지수가 낮고, 일부는 ..
2024. 6. 25.
